2014.5.22

【お奨め】脂の乗った江戸前穴子を 一夜干しにしました。

脂の乗った江戸前穴子を

一夜干しにしました。

炭火でこんがり焼き上げます。

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【お奨め】今年も水茄子始めました。

今年も水茄子始めました。

大阪泉州の水茄子。

水々しい果肉は、甘くてリンゴのような味。

シンプルに、塩と味噌でめしあがれ。

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【お奨め】本日入荷の鮮魚たち

房州勝浦のかつお、大原のアクビ、

江戸前の本みる貝、アサリ、青森のさつき鱒

新潟のメヒカリ等。

本日も大漁です。

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